张夕颜从第一次吃南姜油甘果,就喜欢上了。所以,特意学好几样做法。
之前,翠柳家就只会,直接生吃油甘果,或者是拿盐,拿酱油腌制。
自从张夕颜教翠柳用南姜凉拌油甘果,他们就喜欢这吃法。连带他们村,也好多人喜欢吃。
这咸油甘果,炒肉很是下饭,平日里,翠柳家里都会拿一些赶集卖。现在,这南姜油甘果,反而更受欢迎。
这一年来,靠着这道南姜油甘果,翠柳家挣了一些钱。每次家里要有什么东西,都会给张夕颜送来一份。
张夕颜知道,人这是感恩。可心里话,她觉得这不是什么大事,也就一件普通事。
再说这南姜油甘果,可真的没啥技术含量。把油甘果拍烂,南姜捣碎,放点糖,就这三样一起搅拌,就成了。
主要的是这南姜,香又辣,有一股特别的味,所以对于喜欢的人来说,这味道是真的绝了。
要说,这一道这么普通的水果能挣到钱,张夕颜是真的感到很意外。
张夕颜说,“吃了早饭,我大姐上山挖山药蛋去了。我带叶凤去地里拔萝卜,准备做萝卜干和酸菜。”
看向刚才张夕颜坐着的地方,张柏森看到一背篓洗干净点萝卜,他问,“就这一点吗?”
张夕颜摇头,说,“叶凤和小姑还在溪河边洗着,我先回来切开叶子,晒萝卜。”
张柏森问,“小姑她们是在前面山脚溪河那。我过去,帮你把萝卜给背回来。”
“好。”
张夕颜并没有拒绝,今天拔的萝卜,可有五百多斤。要是就她们三,都不知道要走多少躺。
幸好这是第一天,这萝卜洗了泥,把叶子切了,直接晒太阳就行了。
晒三四天,焉了,才切开放盐揉搓,再晒。要是直接切开,放盐,真是干一天,都干不完。
只是切了萝卜叶子,很快,一背篓萝卜就被张夕颜给切好了。
趁着下一筐萝卜还没回来,张夕颜把切出来的萝卜叶子,一颗颗挂在绳子上晾干。
等外表水分干了,就可以放盐腌制萝卜叶酸菜。就只放盐压实,其他什么也不用。
这简单的,都有点让人难以置信。